Chiclana De La Frontera - Cadiz
Fuente de buenos vinos y aguas medicinales
Chiclana es una población agrícola y artesana, con buenos vinos y aguas medicinales -Manantiales de Fuente Amarga-.
Su estructura urbana es típicamente andaluza, con calles estrechas y patios floridos. Chiclana conserva las costumbres y tradiciones más genuinas de la Baja Andalucía: las romerías, el toreo, el flamenco, la elaboración del vino, el tapeo de mediodía... están presentes en la vida cotidiana de sus habitantes. En su gastronomía destaca la Berza Chiclanera de Tagarninas y las Tortas de Almendras de las Monjas Agustinas. Interesante es la visita a la fábrica de muñecas ataviadas artesanalmente con el traje típico andaluz.
El origen de la población se remonta al año 1303. Fue fundada por Alonso Pérez de Guzmán, duque de Medina Sidonia, y recibió le título de ciudad en 1876 por Alfonso XII.
Frente al litoral de Chiclana se encuentra la isla de Sacti-Petri, donde los fenicios construyeron el famoso Templo de Hércules. Sobre sus ruínas se construyó el Faro y el Castillo de Sancti-Petri, ambos del siglo XIII. Allí el maestro gaditano Manuel de Falla concibió la música de su "Atlántida".
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